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Una seleccion de 24 pequenas empresas apoyadas por el servicio comercializaran sus productos en el Encuentro Chileno de Nuestra Cocina, a realizarse este fin de semana en el Parque Araucano, en Santiago. Ademas de productos gastronomicos, figuran textiles, decoracion y objetos utilitarios hechos a mano provenientes de distintas regiones del pais. Santiago, 13 de […]
Santiago, 13 de octubre 2023.- Una variada oferta de productos adaptados a las nuevas tendencias mundiales exhibiran 24 pequenas empresas que fueron seleccionadas por Sercotec para participar como expositoras en Echinuco, uno de los eventos gastronomicos mas importantes del pais, que se llevara a cabo los dias 13, 14 y 15 de octubre en el Parque Araucano, en Santiago.
El beneficio incluye un stand al interior del evento para la comercializacion y promocion, asesoria en la presentacion de productos y ser parte de la difusion. Ademas, la presencia en la feria les permitira explorar posibles alianzas comerciales con otras empresas, como la cadena de supermercados Jumbo que se reunira con algunas de las pymes del sector de Sercotec en busca de posibles nuevos proveedores.
La seleccion incluye a emprendimientos de las regiones de Valparaiso, O’Higgins, Maule y la Region Metropolitana, cuyos productos destacan por el uso de materiales naturales y por transitar hacia una produccion amigable con el medio ambiente.
“El crecimiento sostenible de las pequenas empresas es uno de los pilares del nuevo modelo de desarrollo que buscamos en el pais, y asi se podra ver en el sector Sercotec de Echinuco. Contaremos con empresas que reciclan, que usan energia solar y que cuentan con envases compostables. Tambien podran conocer emprendimientos que ponen en valor los diferentes productos naturales con los que cuenta nuestro pais. El evento sera una gran oportunidad para que este grupo de empresarios y empresarias den a conocer sus negocios a un publico masivo, contribuyendo a que puedan ampliar su cartera de clientes y sus redes de contactos”, destaco la gerenta general de Sercotec, Cecilia Schröder.
Entre las empresas seleccionadas figura Oda Gourmet, marca de la Region de Valparaiso con 25 anos de historia que se dedica a la elaboracion de mermeladas y pastas, las que ha podido exhibir en ferias gastronomicas de Milan, Nueva York, Panama, Costa Rica y Guatemala. El rubro de mermeladas y conservas gourmet tambien tendra como expositores a las empresas El Sabor de la Cuchara, Dona Flor, Tia Gladys y Panchito, Marguz Gourmet y Emporio Dimarcini, cuyo producto estrella es la pasta de ajo chilote.
En el lugar se podran conocer, ademas, los productos de la empresa Campo del Sur, especializada en la produccion de ajo negro; Agroburgos, que elabora aceites naturales para uso alimentario y cosmetico; Killkina, que comercializa mas de 40 tipos de te e infusiones con ingredientes naturales; Alma Golden Food, que elabora productos saludables en base a curcuma, y Nuts Flow, empresa que produce variedades de mantequillas de frutos secos.
Entre las pymes sustentables que participaran de la feria destaca la empresa Cocoroca, la que por mas de una decada ha elaborado productos decorativos con papel reciclado de diarios, revistas, boletos y estampillas. Sus piezas tienen formas de la fauna chilena, son armadas, lijadas y pintadas a mano, y han representado al pais en exposiciones en Estados Unidos. En la linea del reciclaje tambien estara presente Mano Vieja, dedicada a la confeccion de bolsos, bananos, estuches y monederos a partir de retazos de textiles considerados como desechos por tapicerias, ademas de telas de tenido artesanal.
Una propuesta diferente es la que exhibira Creaciones Sustentables, empresa especializada en la confeccion de objetos decorativos y utilitarios eco-friendly, como nidos de suculentas colgantes y centros de mesa tejidos en fibras vegetales, y un “parlante ecologico” para celulares que amplifica el sonido usando solamente la acustica de su estructura de madera.
Desde el Maule tambien viajaran dos emprendimientos que han incorporado el uso de energia solar a sus procesos productivos. Son la empresa Entre Telares y Lanas, que fabrica prendas y accesorios con lana de oveja, y la apicola Nutramiel, que elabora subproductos como desinfectantes de propoleo, champu y jabones.
Al listado de seleccionadas se suman las apicolas Sisay y Monimony con sus productos derivados de la miel; la empresa Fulgor del Alma que ofrece productos para cocteleria y alta cocina en base a frutos de nogales y almendros; y la marca Domokal, que elabora piezas utilitarias con fibras naturales de lino y yute. Tambien participaran dos emprendimientos de productos lacteos: Dina, que comercializa quesos y manjar, y Cabritalegre, que elabora productos dulces en base a leche de cabra, como barras de chocolate y bombones rellenos. El sector Sercotec lo completaran las empresas Raiz Diseno y Alma Fluida, con sus productos utilitarios en madera nativa.
Cabe mencionar que para el proceso de seleccion Sercotec realizo una preseleccion entre las empresas que son asesoradas por los Centros de Desarrollo de Negocios de las cuatro regiones participantes, las que luego fueron evaluadas por comites regionales y posteriormente por un jurado nacional.
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